Restoran Stara Loza
Brunch u Staroj Lozi zamišljen je za jutra u kojima ne želite samo pojesti nešto na brzinu, nego sjesti, udahnuti Stari Grad i pustiti dan da krene svojim tempom.
Nalazimo se u ulici Prijeko, nekoliko koraka od Straduna, dovoljno blizu svemu, ali dovoljno skriveni da brunch ima mirniji, dubrovački ritam. Ovdje jutro počinje kavom, svježe pripremljenim jelima i tanjurima koji spajaju ono što gosti očekuju od Dubrovnika: jednostavnost, svježinu i okus Mediterana.
Na meniju su jela za lagan početak dana, ali i konkretniji tanjuri za one koji brunch pretvaraju u pravi obrok. Radimo s namirnicama koje imaju smisla za sezonu: domaća jaja, svježi kruh, povrće, riba, lagani umaci, svježe salate i okusi koji ne trebaju previše objašnjenja.
Stara Loza brunch nije buffet i nije usputna stanica. To je opušten obrok u srcu Starog grada — za goste hotela, putnike koji istražuju Dubrovnik i sve koji žele jutro započeti na lijepom mjestu, uz dobru hranu, kavu ili prvi koktel dana.
Sjednite u prizemlju, promatrajte ritam ulice Prijeko i krenite u dan polako. Dubrovnik ionako najbolje izgleda kad mu ne žurite.
MORNING FAVOURITES (08:00-11:00)
Omlet, kajgana ili kuhana jaja (2 kom)
Izbor: Sir · Sir i hrskava panceta · Sir i gljive · Sir, gljive i hrskava panceta
Sva jela od jaja poslužuju se s domaćim kruhom i svježom sezonskom salatom.
Avokado Bruschetta
Sourdough / avokado salsa / jaja na oko (2 kom) / holandez umak / hrskava panceta / sezonska salata
Bruschetta s jadranskom tunom
Sourdough / avokado salsa / sweet chili majoneza / sezam / sezonska salata
Obični kroasan (1 kom)
Čokoladni kroasan (2 kom)
Kroasan s maslacem i medom (2 kom)
Čokoladne zobene pahuljice
Kokosovo mlijeko / džem od borovnica / borovnice i banana
Svježe cijeđeni sok
Mrkva – cikla – jabuka – limun
MIDDAY CLASSICS (11:00-15:00)
Humus od slanutka
Proljetne salate / krekeri sa sjemenkama / grožđe / citrusni dresing
Domaći pomfrit
BBQ umak
Pulled Pork Burger
Sporo pečena svinjska lopatica / coleslaw salata / domaći BBQ umak / brioche pecivo / prženi krumpirići
Cezar salata s hrskavom piletinom
Lisnate salate / cezar dresing / ribani sir / mrvice kruha
Tradicionalni skradinski rižot
Sporo kuhana teletina / demi-glace / sladoled od sira (Veli Jože) / fritula sa sirom
Dalmatinski pršut
Lokalni dimljeni sir u maslinovom ulju / tapenada od maslina / smokvenjak / grissini / ukiseljeno povrće