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Una cena íntima sobre los tejados de Dubrovnik
Situada en la azotea de Prijeko Palace, la Azotea de Stara Loza recibe únicamente a 14 comensales por turno.
Con vistas a los históricos tejados del casco antiguo, las murallas de la ciudad y el mar Adriático, la cena se sirve mediante un menú fijo de temporada en un entorno tranquilo y elegante, cerrado por paredes de cristal móviles.
No se trata de una cena convencional, sino de una velada reservada e íntima, pensada para un número limitado de comensales.
Las reservas habituales se organizan en dos turnos por la noche, y cada experiencia gastronómica dura aproximadamente 2 horas.
La azotea también está disponible para reservas privadas y eventos exclusivos, con la opción de reservar:
un turno privado de 2 horas, o
el uso exclusivo de toda la azotea durante hasta 4 horas.
Las condiciones para cenas privadas, los precios y la disponibilidad se facilitan a petición.
El menú fijo incluye:
aperitivo de bienvenida | entrante | plato principal | postre
Número de plazas: 14 por turno
Servicio: solo cena
Reserva: obligatoria con antelación
Situado en la tercera planta del histórico Prijeko Palace, el Salón de Stara Loza ofrece una faceta más tranquila e íntima de la experiencia gastronómica, con vistas a los tejados del casco antiguo de Dubrovnik.
El espacio combina arquitectura histórica, arte contemporáneo y un cálido ambiente nocturno, creando un entorno ideal para cenas relajadas, reuniones privadas y ocasiones especiales.
Los grandes ventanales góticos, las lámparas artesanales y los detalles cuidadosamente seleccionados le dan al salón su carácter distintivo, mientras que su posición elevada sobre la ciudad aporta privacidad y calma, alejada del bullicio de la calle.
El salón está disponible para reservas privadas, celebraciones, cenas de negocios y eventos exclusivos de menor tamaño.
Para conocer las opciones de cena privada, las propuestas de menú y los precios, contáctenos directamente con su consulta.
Plazas: 30 | Servicio: cena | Bebidas: solo con comida completa | Reservas: sí, mínimo 2 personas
Situado directamente en la calle Prijeko, el restaurante de Stara Loza reúne la energía del casco antiguo de Dubrovnik, una gastronomía mediterránea relajada y el ambiente de uno de los callejones de piedra más emblemáticos de la ciudad.
Las mañanas comienzan con calma, con desayuno, café e ingredientes locales frescos, mientras que las noches dan paso a una carta de temporada inspirada en la costa adriática y la cocina mediterránea.
Rodeado de casas de piedra históricas, conversaciones al paso y el ritmo del casco antiguo, el restaurante ofrece una faceta más informal y vibrante de la experiencia Stara Loza: abierta, animada e inconfundiblemente propia de Dubrovnik.
Desayuno y almuerzo: de 8:00 a 15:00 | Cena: a partir de las 18:00 hasta las 23:00 | Bebidas: zumos naturales, cócteles, vinos locales
Plazas: 26 | Servicio: desayuno, almuerzo, cena | Reservas: se aceptan, aunque no son obligatorias
En épocas anteriores, casi todos los antiguos palacios contaban con su propio suministro de agua. Normalmente, bajo el edificio se construían grandes depósitos de agua. Se llenaban durante las estaciones lluviosas para poder utilizarse en las estaciones secas. En la entrada de la casa se colocaban preciosos lavabos labrados. Las personas con menos recursos, para abastecerse de agua, debían acudir a una de las muchas fuentes de la ciudad. En aquella época, y todavía hoy, estas fuentes proporcionan agua fresca y pura a quienes tienen sed. El depósito de Prijeko Palace tiene una superficie de unos 16 m² y una altura de entre 3 y 4 metros. El depósito está completamente abovedado.
Hoy en día, el depósito de agua se utiliza como bodega. Su capacidad es de aproximadamente 2000 botellas de vino. Puede visitar la bodega y elegir el vino que desee. También es posible comprar algunas botellas para llevar a casa. En la bodega encontrará algunos vinos especiales para ocasiones especiales, aunque la mayoría son vinos de la casa que comparten una característica común: una excelente relación calidad-precio. Consulte nuestra carta de vinos.
Cocina Elegante
Ubicado en un palacio restaurado del siglo XV, en el corazón del casco antiguo de Dubrovnik, Stara Loza forma parte con orgullo de la Guía Michelin desde 2017.
Nuestro restaurante ofrece tres ambientes gastronómicos distintos:
una terraza a nivel de calle en la calle Prijeko, ideal para el brunch y un almuerzo ligero;
un elegante salón en la tercera planta, íntimo y con vistas;
y una terraza en la azotea con vistas panorámicas sobre los tejados de Dubrovnik y el cielo del atardecer.
Nuestra cocina combina sabores mediterráneos con técnicas modernas, utilizando ingredientes locales y de temporada. Cada detalle, desde el interior hasta el plato, está pensado para deleitar todos los sentidos.